長綠喬木,為台灣的特有種,樹皮及枝葉富含精油,被廣泛運用在生活之中,製成芳香精油、食用香料、甚至作為藥用,樹高可達20公尺,樹幹平滑而帶有肉桂香氣。 土肉桂可說是整棵樹木都具有很高的經濟價值,其精油含量更勝一般的「肉桂」,入藥時更有降低尿酸、穩定血糖、抗結石的效用,土肉桂的精油具抗菌、抗病媒蚊的特性,也常製成天然的防蚊液,能有效防止小黑蚊的叮咬。