雞冠花,顧名思義,其花朵因花形特殊,有如雞冠ㄧ般,花色及葉色皆十分多變,亮黃、鮮紅、粉紅、紫色、白色等等各式各樣。因為擁有如此色彩鮮艷的花朵,雞冠花成為花田景觀的主力植物之一。 雞冠花的乾燥花可入藥,中醫將它歸類為涼血止血藥,有止血止瀉的功能,是行之有年的藥用植物。